КАК ПИЩА ВЛИЯЕТ НА УМ?


Если мы обращаемся к современному человеку, и будем говорить о преимуществах вегетарианства, то, прежде всего, мы будем говорить о том, какое благо это принесет нашему физическому здоровью. Подход современной цивилизации в основном исчерпывается физическим аспектом нашего бытия. И, безусловно, вегетарианство может очень многое дать физическому здоровью, в этом нет никаких сомнений.

Но Веды объясняют, что есть три уровня человека: есть физический план человека, он, безусловно, очень важен, и человек должен заботиться о благосостоянии своего тела, но есть ум, или тонкий энергетический план, это тот самый план энергии, на котором в сущности протекает наша жизнь. Потому, что если мы внимательно посмотрим на свою жизнь, мы поймем, что физический план не самый важный, что физический план зависит от более тонкого уровня, от уровня нашего ума. И есть третий уровень, который, в общем-то, почти забыт в наше время – это духовный уровень.

Давайте рассмотрим, каким образом пища влияет на наш ум.

11:54

Пища, которую мы употребляем, делится на три части:

- 1/3 часть выходит, просто пройдя через нас, и превращается в испражнения, эта часть не используется организмом.

- 1/3 часть пищи превращается в нашу плоть, становится нашим физическим телом, и питает нас, как физическое тело.

- но 1/3 часть пищи непосредственно питает ум. Это очень важное утверждение, которое в принципе каждый из нас может понять.

Кто-то из вас пытался поститься, или голодать как следует? Все знают, что когда начинаешь поститься, то чувствуешь сразу же слабость. Но стоит съесть первый кусочек пищи после поста, который кажется особенно вкусным, или выпить первый стакан сока – сразу чувствуется прилив сил. Может ли этот прилив сил приходить из нашего физического тела? Любой человек, который хоть немного знает физиологию, ответит на этот вопрос отрицательно. Потому, что для того, чтобы пища могла превратиться в физическую энергию, должны пройти достаточно долгие физиологические процессы. Тем не менее, силу голодающий человек чувствует сразу. Откуда она берется? От ума. И главная трудность голодания заключается в том, что во время голодания ослабевает ум, тело конечно тоже ослабевает, но прежде всего большая слабость чувствуется в уме. Поэтому, любая пища, которую мы едим, 1/3 ее непосредственно влияет на ум.

Существует знаменитый афоризм: «Ты есть то, что ты ешь», или если немного перефразировать: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты». Наша пища очень сильно формирует наши качества. В зависимости от качества пищи, формируются качества нашего ума. Беда мясной пищи в том, что она очень быстро претерпевает процессы распада, в отличии от овощей. Овощи могут храниться год, а мясо нет. Ящерица отбрасывает свой хвост, убегая от противника. Этот хвост еще какое-то время шевелится – максимум 20 минут. После этого начинаются необратимые процессы распада. Иначе говоря, в мясной пище поселяется смерть. И когда мы едим мясную пищу, мы вместе с этой пищей едим смерть. И вместе с этой смертью мы приобретаем определенные, достаточно негативные качества ума. В человеке поселяется страх, неуверенность в будущем, беспокойство, человек начинает неадекватно реагировать на окружающий мир, человек становится нетерпеливым. Это нетерпение сказывается на отношениях с родными и близкими, на его работу.


Аюрведические законы питания

1. Для лучшего усвоения пищи и для улучшения вкуса самой пищи, сбрызгивайте свои блюда лимонным соком перед употреблением. Такой ход превратит ваши блюда из обычных и привычных в очень свежие и вкусные. Но, это можно делать лишь в обед, т.к. употребление большого количества кислого вкуса утром или вечером вызовет расстройство пищеварения.

2. Для того, чтобы не мерзнуть зимой, кушайте в обед квашеную капусту и солёные огурцы. Их кислый вкус в нашем теле при усвоении дает тепло.

3. Для жарки лучше использовать кукурузное масло, т.к. оно дольше и лучше других масел переносит большую температуру, не разлагаясь. На втором месте стоит подсолнечное масло, оно разрушается при нагревании быстрее, чем кукурузное масло. А вот оливковое и льняное масла вообще не переносят нагревания, т.к. разлагаются и образуют при жарке вредные вещества. Королем масел является топленое масло, оно прекрасно переносит даже многократные нагревания и очень благоприятно воздействует на наш организм и на пищеварение в частности.

4. Самая лучшая и здоровая пища та, которая была приготовлена не позднее 3 часов назад. Эта пища благостна и наилучшим образом питает тело. Пища, которая была приготовлена более 3 часов назад уже имеет примесь невежества и не способна лечить тело. Если кушать только пищу, которая простояла ночь (даже в холодильнике), то проблемы со здоровьем не покинут Вас никогда, потому что такая пища уже разлагается, хотя мы этого и не заметим, а при разогревании ее механизм разложения ускоряется и при этом масла, содержащиеся в ней, при разрушении от повторной термической обработки могут превратиться в токсины.


5. Консервированная пища не содержит ничего хорошего от изначального продукта, т.е. остается только пустая оболочка со слабым вкусом, а того, что питает наш ум и тело – праны – там уже нет. Плюс консерванты всегда являются для нашего организма токсинами. Замороженная пища также не является ценной для нас, она ускоряет в нашем организме процесс старения.

6. В нашей утренней пище должен преобладать сладкий вкус, вечером (если кто-то кушает вечером) – нейтральный вкус (т.е. те, продукты, которые содержат много воды, отсюда вкус будет нейтральным), а вот в обед должны в пище присутствовать все 6 вкусов – сладкий, кислый, солёный, горький, острый, терпкий. Когда в пище есть 6 вкусов – она полностью насыщает тело и ум.